Escocia, una cocina para quedarse 'a cuadros'

Además de las faldas (kilt), los cachemires, el golf y los whiskies, Escocia es una maravilla de país. Las carreteras de campo interminables, acompañadas de verdes colinas llenas de peludas y ociosas ovejas, te llevan de pueblo en pueblo. Los acantilados y las inmensas playas delimitan sus costas. En Escocia, mucha gente vive en el campo y por eso los comercios de los pueblos tienen vida: todos tienen su fish shop, cheese shop y wine store.