Horcher, uno de los pequeños placeres de la vida

Siempre que pienso en mi exitosa vida en el mundo de la cocina, hay dos personas a las que considero como mis maestros. Por un lado Sabine, mi madre, que como buena francesa cuida a diario en su casa el arte de recibir, la presentación, la comida excelente, las flores… Y todo hecho por ella y evolucionando con el paso del tiempo.