Es noticia
Menú
Sopa castellana
  1. Gastronomía
  2. La cocina de Paloma de la Rica
Paloma de la Rica

La cocina de Paloma de la Rica

Por

Sopa castellana

Bajan las temperaturas, los cielos se vuelven grises y apetecen las sopas. Paloma nos presenta una receta muy sencilla y potente para estos días

Foto:

Dificultad: Muy sencilla

Tiempo de elaboración: 15 min. y 20 min. de cocción

Cantidad: para 4 personas

Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:

Sopa recia, ideal para los días de frio.

Si te gusta añade un poco de pimentón dulce o picante.

En mi blog tienes un e-book de sopas. Si quieres verlo pincha aquí.

Ingredientes:

Un buen chorro de aceite de oliva

3 dientes de ajo

150 gr. de jamón en taquitos

150 gr. de chorizo para guisar

8 rebanadas grandes y finas de pan tostado

sal

agua

unos huevos escalfados

Elaboración

Pon el aceite en una cazuela y añade los dientes de ajo pelados.

Deja que se doren sin quemarse moviéndolos para que tomen color por todos lados.

Añade el chorizo y el jamón. Deja que se frían bien.

Incorpora el pan y dale unas vueltas.

Cubre con agua y deja cocer 20 minutos.

Pasa bien la sopa con la minipimer o turmix y sirve con un huevo escalfado y un poco de pan tostado.

Dificultad: Muy sencilla

Las recetas de Paloma de la Rica
El redactor recomienda