Hostería de las Monjas: comer con historia

Este bonito restaurante fue rehabilitado y abierto en 1985 por Don Manuel Ribagorda, y en la actualidad lo llevan sus hijos. La historia de esta preciosa hostería se remonta a 1515, cuando se construye un albergue para los canteros que el Cardenal Cisneros había mandado para construir la Iglesia Colegiata. Allí pernoctaban y dirigían las obras. Se termina la Iglesia en 1524, después de sufrir retrasos y recortes en su presupuesto.