El Rana Verde, 'privilegiado' sitio de Aranjuez

Quizás sea el restaurante más antiguo de la ciudad. El Rana Verdese inauguróen 1903 y en un enclave privilegiado junto al río Tajo, con el Palacio de Aranjuezde frente y sus maravillosas vistas.Sus terrenos fueron cedidos por su Majestad el Rey Alfonso XIIIpersonalmente a la familia, en una de sus múltiples visitas.

Cliente asiduo y amigo de los propietarios fue el polifacéticoSantiago Rusiñol, pintor, escritor y dramaturgo, que para mucho de sus cuadros y parte de sus obrasse inspiró en dicho lugar.Falleció en 1931 en Aranjuezyfueel que recomendó el nombre del restauranteen honor al patriarcade la familia, al que en el pueblo llamaban cariñosamente, el 'Tio Rana'.

Quizás lo más característico de este restaurantesean sus terrazas, con vistas al Palacio Real, el Jardín de la Isla y el Jardín del Príncipe, y preparadas para elinvierno o el veranocon sistema de cierre,toldos y climatización.

A lo largo de los añosha sufrido un proceso de modernización. Lo que empezó siendo una barraca de maderase ha ido transformadoen lo que es actualmente, un moderno restaurantecon amplios comedoresque pueden albergar a 300 comensales. Uno de los salones ha mantenido en su interiorun hermoso árbol centenario, que ha sido testigo de más de 100 años de historia.

Sus espléndidas cristaleras permiten disfrutar del ambiente exteriormientras se está comiendo. No obstante, la decoración interiores un tanto clásica y sus comedores, los días de fiesta y fines de semana, son un tanto ruidosos.

La persona que actualmente lleva la responsabilidad del negocio es Joaquín Cot Minguela.

Sucocina es caseray destacan las especialidades típicas deAranjuez.

Comoentrada: los espárragos verdes a la plancha,las ancas de rana al ajillo con pimientos del piquillo, el pisto con productos de su huerta, las chacinas, la cazuela de morcilla de arroz, una buena variedad de ensaladas... y algunas cosas más.

Depescado: lubina a la espalda, tartar de salmón con vinagreta de fresa, merluza en salsa, rape a la barqueira y salmón a la plancha con ali-oli.

Decarne: las especialidades son el rabo de toro estofado al brandy, la perdiz estofada, el faisán a la cazadora, la paletillay la pierna de cordero al horno, las chuletillas de lechal y las carnes rojas.

Depostre:las fresas con nata, el flan de caramelo, el pudin de frutas, las tartas variadas y los helados.

La bodega es discreta, con referencias de varias denominaciones de origen, incluyendo la denominación Madrid.

Precio medio 30 €
No cierra ningún día
Plaza de Santiago Rusiñol s/n -Aranjuez
Teléfono 918011571