Trucha noruega al horno

Dificultad: Principiantes

Tiempo de elaboración: 35 min. y 40 min. de horno

Cantidad: para 8 personas

Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:

Es lo más parecido al salmón y resulta muy bien de precio.

El tiempo de horno nunca es exacto, mira en la parte de arriba a ver si se despega bien la carne de la espina para asegurarte.

En mi blog encontrarás más recetas de pescados. Si quieres verlas pincha aquí.

Ingredientes:

1 trucha noruega de 3Kg

4-6 patatas grandes peladas y cortadas en láminas finas

3-4 cebollas cortadas en láminas finas

1 buen vaso de vino blanco

un poco de aceite de oliva

unas ramas de tomillo

Elaboración

Precalienta el horno a 160º.

Pon en una fuente de horno un poco de aceite de oliva, las patatas y la cebolla. Vierte por encima el vino. Hornea 30 minutos.

Sube la temperatura del horno a 180º. Coloca encima de las patatas el pescado y mete dentro las hierbas, sal y pimienta. Hornea entre 35-45 minutos.

Limpia y sirve acompañado de las patatas.