Paulino, guisos caseros con un toque de creatividad

Este discreto restaurante está situado en el Barrio de Chamberí. Lo fundaron en 1954 Paulino y Paca, pareja que trabajaban por cuenta ajena, hasta que la lotería les sonrió con un premio de 300.000 pesetas de las de aquellos años que les sirvió para unirse en matrimonio y poner en marcha la actual casa Paulino, que era una sencilla casa de comidas.