Samm, auténtico arroz valenciano en la capital

Este restaurante es un referente de la cocina mediterránea y más concretamente del arte de la arrocería. Se inauguró en 1973 y su propietario es Vicente Asunción, que aprehendió de su madre los secretos del arroz. Actualmente cuenta con la ayuda de sus hijos, Vicente que lleva la sala y Sergio que está en la cocida, siguiendo los consejos de su padre.