Casa Jorge, lo mejor de la huerta catalana en Madrid

Estos restaurantes son propiedad de los hermanos Molina, Jorge, Domingo y Cristóbal, y son un nuevo referente de la cocina catalana, que por cierto, no abunda mucho en Madrid. Los hermanos Molina son madrileños y lo de montar un restaurante de cocina catalana se debe a que Jorge trabajó en el desaparecido Endavant de la calle Velázquez, cuyas propietarias eran unas hermanas de Lérida. Allí es donde aprendió y conoció a los proveedores de los secretos de esta cocina.