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las recetas de paloma de la rica

Sopa castellana

Bajan las temperaturas, los cielos se vuelven grises y apetecen las sopas. Paloma nos presenta una receta muy sencilla y potente para estos días

Foto: Sopa castellana

Dificultad: Muy sencilla

Tiempo de elaboración: 15 min. y 20 min. de cocción

Cantidad: para 4 personas

Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:

Sopa recia, ideal para los días de frio.

Si te gusta añade un poco de pimentón dulce o picante.

En mi blog tienes un e-book de sopas.  Si quieres verlo pincha aquí.

Ingredientes:

Un buen chorro de aceite de oliva

3 dientes de ajo

150 gr. de jamón en taquitos

150 gr. de chorizo para guisar

8 rebanadas grandes y finas de pan tostado

sal

agua

unos huevos escalfados

Elaboración

Pon el aceite en una cazuela y añade los dientes de ajo pelados.

Deja que se doren sin quemarse moviéndolos para que tomen color por todos lados.

Añade el chorizo y el jamón.  Deja que se frían bien.

Incorpora el pan y dale unas vueltas.

Cubre con agua y deja cocer 20 minutos.

Pasa bien la sopa con la minipimer o turmix y sirve con un huevo escalfado y un poco de pan tostado.

 

 

 

 

 

 

La cocina de Paloma de la Rica
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