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La cocina de Paloma de la Rica
Por
Sopa castellana
Bajan las temperaturas, los cielos se vuelven grises y apetecen las sopas. Paloma nos presenta una receta muy sencilla y potente para estos días
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Dificultad: Muy sencilla
Tiempo de elaboración: 15 min. y 20 min. de cocción
Cantidad: para 4 personas
Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:
Sopa recia, ideal para los días de frio.
Si te gusta añade un poco de pimentón dulce o picante.
En mi blog tienes un e-book de sopas. Si quieres verlo pincha aquí.
Ingredientes:
Un buen chorro de aceite de oliva
3 dientes de ajo
150 gr. de jamón en taquitos
150 gr. de chorizo para guisar
8 rebanadas grandes y finas de pan tostado
sal
agua
unos huevos escalfados
Elaboración
Pon el aceite en una cazuela y añade los dientes de ajo pelados.
Deja que se doren sin quemarse moviéndolos para que tomen color por todos lados.
Añade el chorizo y el jamón. Deja que se frían bien.
Incorpora el pan y dale unas vueltas.
Cubre con agua y deja cocer 20 minutos.
Pasa bien la sopa con la minipimer o turmix y sirve con un huevo escalfado y un poco de pan tostado.
Dificultad: Muy sencilla