Yorkshire pudding con salmón y queso
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Paloma de la Rica

La cocina de Paloma de la Rica

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Yorkshire pudding con salmón y queso

Un bocado delicado de el salmón y el queso. Uno aporta sabor y el otro textura. Una receta extraordinaria y muy sencilla de Paloma de la Rica

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Dificultad: Muy sencillo, para principiantes

Tiempo de elaboración: 10 min. y 15 min. de horno

Cantidad: para 6 Yorkshire pudding

Los consejos y trucos de Paloma para elaborar esta receta:

El Yorkshire pudding te quedará mejor si dejas la masa reposar en la nevera.Puedes hacerla incluso el día anterior.

No te preocupes si se doran mucho.El horno tiene que estar muy fuerte y tiene que hacerse también el interior, si no se bajarán en cuanto los saques del horno.

Si te gustan los sabores fuertes puedes acompañarlo con unas alcaparras.

En mi blog tienes más recetas de cenas informales, rápidas y sencillas. Si quieres verlas pincha aquí.

Ingredientes:

2 huevos

la misma medida de leche

la misma medida de harina

150 gr. de queso philadelfia a las finas hierbas

50 gr. de nata

salmón ahumado

Elaboración

Pon los huevos en un vaso o taza.

Toma la misma medida de leche.

Y la misma de harina.

Pasa bien con la minipimer hasta deshacer todos los grumos.

Reposa en la nevera al menos 2 horas.

Precalienta el horno a 250º.

Pon en un molde de madalenas un poco de aceite en cada hueco.Mete al horno unos minutos hasta que empiece a humear el aceite.

Pon la crema llenando 2/3 de cada hueco.

Hornea entre 12 y 15 minutos.

Mezcla el queso con la nata hasta conseguir una crema manejable.

Sirve inmediatamente con un poco de queso y un poco de salmón.

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