Una esquina del mercado de Vallehermoso

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Hace unos años, el mercado de Vallehermoso estaba al borde del colapso. Hoy ha cobrado nueva vida y merece la pena disfrutar a lo grande de su propuesta gastronómica

El Fogón de Trifón: una taberna con autor

El Fogón de Trifón: una taberna con autor

Cocina de toda la vida, sin truco ni disfraz, la de esta taberna madrileña. En ella, Trifón ejecuta un juego de clasicismo sabroso con sabores de impacto

Angelita: donde la bebida es la protagonista

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Ahora que faltan pocos días para que se cumpla el primer aniversario de Angelita se puede hacer una revisión de este primer año y se puede decir que han cumplido sobradamente las expectativas

Medea, una joven aventura

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Juventud, riesgo, esfuerzo, originalidad. Ganas de hacer un camino propio. Son muchas las virtudes que se vislumbran en una propuesta aún joven, pero muy prometedora